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蕎麦は食べるときに音を立てること推奨されている、世界的にも稀な食べものです。
外国の方で音をたてることを不快に思うこともあるようですが、落語をきいていて蕎麦をすするしぐさでこちらも食べたくなってきます。
管理人はもっぱら五代目柳家小さんファンなので、「時蕎麦」をきくと蕎麦が食べたくなってしかたありません。
よく音をたてることを、奥の蕎麦の職人さんに賛辞の意を伝えるためだなどと言われます。
落語をきいて蕎麦がすすりたくなるように、静かに食べるより実際に音をたてる食べた方が旨いからです。
また、蕎麦を食べるときのこだわりに、山葵か唐辛子かということもあります。
盛り蕎麦だと山葵がついてきます。
一味唐辛子を使うと、変人がられますが、山葵派と唐辛子派があるようです。
蕎麦好きの小さん師匠は唐辛子派だったようです。
一度やってみたいと思っていますが、蕎麦に唐辛子をまぶして食べた噺家さんがいたということを読んだことがあります。
なお、中華そば、焼きそば、沖縄そばのように蕎麦粉を用いで、「そば」の名がつくことがあります。
このため、1976年に公正取引委員会は、蕎麦粉を使わない「沖縄そば」という名がおかしいといったことがあります。
沖縄の方にとって、当たり前のことですので、沖縄製麺協同組合が交渉した結果、特例として「沖縄そば」の表記が認められています。
こうして、蕎麦粉を用いていないにもかかわらず「そば」の名が定着している食品もあります。
ここでは、いつものお気に入りの店以外の、雰囲気の違う蕎麦のお店をたまには探したり、ご招待したい時など、お店選びに悩んでときにもご利用ください。
知らない地域へ旅行や出張で出かけたときには、どこで食事を取ろうか困ることもあると思います。
また、お店選びをする際には料金も気になりますね。もちろん安い・お得であることに越したことはないでしょう。
それに店によってはホットペッパー専用のお得な飲食プランが用意されているところもありますので、「ホットペッパー」は便利です。
ホットペッパーは、実際にお店を探すとき、多彩なジャンル分けでの細かい条件の絞込み検索ができます。
ここでは、ホットペッパーjpから手っ取り早く探せるよう【
全国蕎麦のお店】検索情報を掲載しています。
東京・横浜・千葉・大阪・神戸・京都・福岡・広島・仙台・札幌・名古屋・沖縄など全国エリア対象です。
「中華そば」は「
ラーメン食べ歩き」、「沖縄そば」は「
沖縄料理のお店」で探せますので、そちらもご利用ください。
