<エリア直結リンク>
お酒を飲んだ後、管理人の場合ラーメン屋に行くのがほとんどのパターンです。
日本の代表的なB級グルメのラーメンは、非常に人気の高いのですが、支那そばや中華そばと子供のころ呼んでいたものとは違う感じします。
昭和30年代に日清チキンラーメンが発売され、大ヒットしてから「ラーメン」というのが普通に呼ばれるようになったようです。
いまでは、
ご当地ラーメン、こだわりラーメンが全国にたくさんあります。
ラーメンは料理法などに制約もありませんから、作り手の個性が出せますし、センスも要求されます。
以前の味が飽きられるので、味をかえていく能力が要求される料理だとも思います。
いま、どの店が人気があり、美味しいラーメン店なのかを探すのも楽しいものです。