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■バナナ
バナナは、カリウムの宝庫と呼ぶべきフルーツです。
このカリウムは、尿の出をよくする働きに加え、 脂肪を分解し、さらに分散させて水に溶解させる作用があります。
また、バナナには、
消化器内をきれいにして便秘を改善するペクチン、
糖質を分解するアミラーゼ、
タンパク質の代謝を促進して美肌作りに役立ち、
女性ホルモンに働きかけ生理痛や月経前症候群の症状の緩和に役立つビタミンB6、
免疫力を高めるビタミンA、
有害な活性酸素の量を調節するミネラル類
といった有効成分が含まれています。
これらの有効成分は、バナナをお酢に漬けることによって溶かし出され、 体への吸収率がより高まります。
■黒酢
黒酢に含まれる成分「BCAA(分岐鎖アミノ酸)」と「クエン酸」がダイエット効果に関係あります。
黒酢に含まれている酢酸には、細胞内でエネルギーを作るクエン酸回路を活発にする作用があります。
このクエン酸回路では、エネルギーの原料として脂肪が燃やされ、ダイエット効果が期待できます。
「アミノ酸」は、体内で脂肪の分解を促進すると考えられていて、黒酢に多く含まれています。
アミノ酸が豊富な黒酢を摂れば、糖と脂肪を燃やすクエン酸とのダブルパワーで、さらなる効果が期待できます。
■黒糖
低カロリーですから、ダイエットにも良い優れた糖分補給源で、味もまろやかです。
■一般的な『バナナ酢』の作り方をご紹介
【用意するもの】
黒酢…500〜600ml
黒砂糖…300g
バナナ…3本
【作り方】
- バナナを輪切りにする
- 広口ビンに輪切りにしたバナナ、黒砂糖、黒酢を入れ3〜4日冷蔵庫で放置
- バナナがどろどろになったら出来上がり
【飲み方】
- 基本は、1日に大さじ2〜3杯です。
- スグに飲むには、大さじ2〜3杯を水で3〜5倍うすめてお飲みください。
- 牛乳100ccに大さじ1杯(15cc)加えると飲むヨーグルト風になります。
- 原液と牛乳を1:2の割合で割る方法もあります。
豆乳大さじ2〜3杯加えるとマイルドになって飲みやすくなります。
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